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- Article GC16 - Conditions d'isolement - Règlement Sécurité incendie ERP Grandes Cuisines
Article GC16 - Conditions d'isolement - Règlement Sécurité incendie ERP Grandes Cuisines
Modifié par Arrêté du 10 octobre 2005 - art. Annexe, v. init
Article GC 16
Conditions d'isolement
La salle de restauration comprenant au moins un îlot de cuisson est classée local à risques moyens au sens de l'article CO 27 et doit répondre aux exigences fixées au § 2 de l'article CO 28.
La puissance utile totale d'un îlot de cuisson ou de plusieurs îlots séparés par une distance inférieure à 5 mètres ne doit pas dépasser 70 kW.
Sommaire :
- Article GC1 : Domaine d'application et définitions
- Article GC2 : Documents à fournir
- Article GC3 : Conformité des appareils de cuisson et de remise en température
- Article GC4 : Dispositifs d'arrêt d'urgence de l'alimentation en énergie des appareils de cuisson et des appareils de remise en température
- Article GC5 : Règles générales d'installation des appareils
- Article GC6 : Dispositions complémentaires
- Article GC7 : Production d'eau chaude sanitaire
- Article GC8 : Moyens d'extinction
- Article GC9 : Conditions d'isolement
- Article GC10 : Ventilation des grandes cuisines isolées
- Article GC11 : Ventilation des grandes cuisines ouvertes
- Article GC12 : Règles d'implantation des appareils
- Article GC13 : Conditions d'isolement de l'office de remise en température
- Article GC14 : Ventilation de l'office de remise en température
- Article GC15 : Règles d'implantation des appareils
- Article GC16 : Conditions d'isolement
- Article GC17 : Ventilation des îlots de cuisson
- Article GC18 : Conditions d'installation
- Article GC19 : Limite de puissance des appareils
- Article GC20 : Conditions d'installation
- Article GC21 : Entretien
- Article GC22 : Vérifications techniques
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